今年农历闰四月，端午得后退一个月。但端午节最具“特征”的粽子已经香气弥漫。尤其在农贸城名特优新展销中心内，以号称“中华第一粽”的“五芳斋”粽子为主打品种的嘉兴馆，更显热闹，无论散购还是团购订单都日趋热络。

“嘉”和万事兴

　 　 “五芳斋”粽子是嘉兴的一张大名片，也是一片好风景，在农贸城名特优新展销中心的嘉兴馆外侧，“五芳斋”的大幅照片成了场馆美丽的装饰，看着那一只只“糍糯糯”的粽子，让人大吞口水。

　 　 走进馆内，粽子已经摆满展柜，品种非常丰富：细沙枣泥粽、鲜肉粽、五谷粽、蛋黄肉粽、蜜枣粽等20多个品种。真空包装有10多款，新鲜粽包装则有10余款。礼品粽有8款，此外还有咸鸭蛋等多个品种。

　 　 “馆主”杨云仙，是做副食品生意的一把“老手”。1988年，他就开始跟随父母做副食品生意，双宝素、中国花粉、人参精、老奶奶花生米等都经营过，从新马路做到宾王市场，再到农贸城副食品市场。后来父母退居“二线”，生意交给了杨云仙兄妹三人，生意做得更大了，现有两家公司，在副食品市场二楼开有6个店面，并建有销售团队，配了8辆送货车，辐射东阳、浦江等周边市场。

　 　 “干了这么多年副食品，对做这一行心里有些底。”杨云仙说，2009年拿下了三楼市场的嘉兴馆，建起了自己的“旗舰店”。“杭嘉湖一带是有名的鱼米之乡，农副产品丰富。像‘五芳斋’的粽子，更是一大特色，义乌这边有很大的消费群体。”

　 　 据了解，他们立足于大品牌，从主打品种出发，精耕细作。去年单一个“五芳斋”粽子，大大小小就销了200多万只。

万水千山“粽”是情

　 　 “现在吃粽子，不单单是端午节了，平时也要换换口味。”5月17日，一拨来自兰溪的旅游购物团成员，走进嘉兴馆，对着品种丰富的粽子，兴趣盎然，纷纷选购。

　 　 工作人员称，从销售情况看，端午节是销售高峰，销量最大，其次是春节，再是中秋，而在平时也有不少散客来购买。

　 　 为满足不同群体的消费者，今年除了“五芳斋”，还新增了一个“南湖斋”的品种，有一款竹筒样式的“情侣装”很受青睐。据了解，今年的品种更加丰富，生产企业有的创新品种，义乌都能买到。由于销量较大，在价格上也存在优势，两只装粽子的价格一般比超市便宜0.5元到1.5元，不少品种的价格比嘉兴本地还要低。280克两个装的根据不同配料，价格在7到13元之间。

　 　 而据了解，由于义乌市场的整体辐射能力强，外贸和团购这一块，销量很大。嘉兴馆在两个月之前就有外商下单，销往东南亚、欧美、中东等华人比较集中的国家和地区。而本地的许多大企业和机关事业单位，也把嘉兴粽子作为节日发放福利的一种选择，这些单位大多会根据各自情况在60到150元之间的礼品档上下单，有一些客户还会通过名特优新展销中心的网站(www.chinebuy.com)下单。

　 　 “随着人们观念的转变，一个简单的食物有了更多的文化色彩。”一位工作人员说，就像“五芳斋”的粽子，除了有“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”等食物特征之外，还有上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬等选料，以及配料、调味、包扎、蒸煮等工序这类传统工艺的文化内涵。

来源：义乌商报